Investigação e Desenvolvimento

Inovar com sucesso. Esta é diariamente a meta que pretendemos atingir. Queremos antecipar as tendências do mercado, apresentando processos e produtos revolucionários. Novos produtos têm a sua origem em grandes ideias. Das grandes ideias surgem as grandes inovações. A Frulact desenvolve cada projecto de forma personalizada, à medida das necessidades e ambições dos clientes.

Dispomos de uma vasta equipa de profissionais qualificados e especializados a trabalharem na área de Investigação e Desenvolvimento. Uma fase crucial do nosso processo, que orienta a nossa estratégia de mercado.

No departamento de Investigação e Desenvolvimento procuram-se novos processos e métodos que visem a melhoria dos nossos produtos. Sempre com a preocupação de preservar as qualidades nutricionais e organolépticas das matérias-primas, proporcionando o melhor aos consumidores.

A Frulact, em parceria com diferentes entidades onde se destacam as Universidades, tem desenvolvido estudos em distintas áreas, tais como: metodologias para optimizar a qualidade dos frutos para utilização industrial; tecnologias de permuta térmica; métodos de detecção de pesticidas; desenvolvimento de corantes naturais para a indústria alimentar, entre outros.

Na área de Desenvolvimento, é reconhecida por alguns dos seus projectos, entre os quais estão os preparados de fruta enriquecidos com cálcio, extractos de plantas e ómega 3; preparados de legumes para a indústria de lacticínios; assim como a extracção e identificação de compostos antioxidantes, de valor comercial, presentes no pedúnculo dos morangos.

Estes são apenas alguns exemplos dos estudos e projectos desenvolvidos pela Frulact. Para conhecer estes ou outros estudos aprofundadamente, não hesite em contactar-nos através do nosso e-mail rd@frulact.com.